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什么是高钙菜(高钙菜的功效与作用)

高钙菜简介

高钙菜又名高钙养心菜、养心草、费菜(Sedumaizo[文]onL.)、土三七等,多年生草本植物,全草药用。高钙菜[章]叶片宽厚翠绿,茎杆嫩黄呈节状,酷似笋尖,成熟时开艳丽的[来]黄花。高钙菜可凉拌、热炒、炖菜、烧汤、涮火锅和泡茶等鲜[自]用,食用时口感清香嫩滑。又可全株晒干入药。高钙菜极耐严[新]寒,-30℃可安全越冬,零上5℃即可生长。高钙菜在山东[起]省郓城县武安镇特种蔬菜发展基地种植多年栽培生长过程中未[点]发现病害,不需要喷药治虫,瘠薄的土地照样生长旺盛,杜绝[减]了化肥污染,是纯粹的无公害绿色蔬菜。

高钙菜

高钙菜的功效与作用

蔬菜在生长过程中,和人体一样钙是一种不可缺少的营养元素[肥]之一。

它的主要功能是向蔬菜输送蛋白质和碳水化合物,而往往在蔬[网]菜的种植中,忽视了钙的作用,只注重于氮磷钾对蔬菜的加入[h],导致蔬菜中的钙元素稀缺造成病害的发生。

钙元素能起到提高蔬菜根部和茎的生长作用,它与根系阳离子[t]代换量和硝态氮有关,阳离子代换量高吸收的量就高。

又因蔬菜吸收到大量硝态氮后,体内形成的草酸就多,如果钙[t]丰富就能使草酸形成草酸钙而积蓄在蔬菜叶内,也就不会引起[p]草酸的危害。

而反之,蔬菜体内代谢功能受阻,就会出现各种症状,特别是[:]在蔬菜生长的旺盛时期,就会受到病害的影响,使带茎的蔬菜[/]萎缩甚至干枯死亡,如番茄脐腐病、大白菜干烧心病等。

所以说不能对蔬菜钙元素的忽视,也就是钙肥。

可以采取控制化肥的用量,防止土壤的干旱,并对蔬菜叶面喷[/]施钙肥,可选用硝酸钙浓度0.3%~0.5%,一般7天一[x]次连喷两到三次即可。

在种植蔬菜时最好能用腐熟的有机肥料,可以促进蔬菜对钙等[q]营养元素的充分吸收,同时能起到避免造成根系的损伤。

还可以利用石灰改土,来提高土壤的pH值,减轻病害的发生[d]

钙是植物不可缺少的一种元素,因此对蔬菜的作用也尤为重要[w]

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高钙菜图片

使用高钾高钙肥料对蔬菜的作用是什么

高钾冲施肥不能和高钙一起混用。原因是:

1、高钾冲施肥和高钙在吸收过程会出现拮抗作用,相互抑制[z]吸收,效果不佳,要分开使用。

2、钾可以提高作物抗逆性,如抗旱、抗寒、抗倒伏、抗病虫[.]害侵袭的能力。

3、钙肥可以减少土壤对磷的固定,调节土壤对微量元素的供[c]应,改善土壤微生物生活条件,增强土壤的通气透水性,从而[o]提高土壤的保肥能力。

高钾冲施肥不能和高钙一起混用。这样就不能很好的利用二者[m]的作用了。所以高钾冲施肥不能和高钙一起混用。

高钾冲施肥,以钾为主要养分的肥料,植物体内含钾一般占干[/]物质重的0.2%~4.1%,仅次于氮。钾在植物生长发育[文]过程中,参与60种以上酶系统的活化,光合作用,同化产物[章]的运输,碳水化合物的代谢和蛋白质的合成等过程。

作用:

钾可以提高作物抗逆性,如抗旱、抗寒、抗倒伏、抗病虫害侵[来]袭的能力

钙肥具有钙(Ca)标明量的肥料。施入土壤能供给植物钙,[自]并有调节土壤酸度的作用。

作用:

钙肥可以减少土壤对磷的固定,调节土壤对微量元素的供应,[新]改善土壤微生物生活条件,增强土壤的通气透水性,从而提高[起]土壤的保肥能力。

什么食物含钙高

含钙丰富的食物

1、牛奶及奶制品。每100克牛奶中含钙100~120毫[点]克。如果每天喝250毫升牛奶和一杯酸奶,即可补充400[减]~500毫克钙。

2、鱼虾、海带等含钙丰富,是钙的良好来源。

3、豆类、花生、榛子、杏仁、芝麻等都是钙的重要来源。南[肥]豆腐中加石膏(硫酸钙)、北豆腐中加卤水(镁盐),使蛋白[网]质沉淀,对补钙有益。豆制品与动物性食物搭配可提高钙的吸[h]收率。

4、绿色蔬菜、木耳、香菇、海带、发菜、紫菜等都是钙的良[t]好来源。

5、骨粉、牡蛎粉钙含量及吸收率较高,是一种优良的补钙食[t]源。

6、平时可多进食富含钙质的食物,如奶类、黄豆及其豆制品[p]、黑豆、红小豆、芝麻酱、花生酱、瓜子、杏干、葡萄干、柑[:]桔、小白菜、鱼、发菜、海带等。

可做如下搭配:如芝麻酱、花生酱等用在早餐拌小菜,瓜子、[/]葡萄干、花生、杏干煮在粥里,棒骨肉配豆类或豆制品等。

促进钙吸收的因素

1、维生素D能促进钙在肠道的吸收,有利于补钙。食物中含[/]维生素D较多的有鱼肝油、鸡蛋黄、肝脏、牛奶、沙丁鱼、鳕[x]鱼、小鱼、小虾等,常吃有助钙吸收。

2、适量的蛋白质有利于钙吸收。因蛋白质消化分解为氨基酸[q]、尤其是赖氨酸和精氨酸后,能与钙形成可溶性的钙盐,因而[d]有利于钙的吸收。含蛋白质丰富的食物有奶类、鱼、虾、鸡、[w]鸭、瘦肉等。

3、适宜的钙、磷比值可促进钙吸收。钙、磷比值在2:1,[z]有益于钙吸收。钙、磷比值低于1:2时,则钙从骨骼中溶解[.]增加,日久可导致骨质疏松症。

常喝含磷的可乐,不利于钙吸收。凡含蛋白质多的食物含磷较丰富,如肉、禽、蛋、鱼、奶、豆制品等。因此,过量的蛋白质摄入,不利于钙吸收,而且增加尿钙排出。

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